Szőlő sorbet

Mennyire hiányoznak a magyar szőlőfajták! Legjobban a csodálatos Otello! Itt sehol sem láttam, így jobb híján a francia Lavalléet szoktam vásárolni. Nem mellékes, hogy egyszerűen bolondja vagyok a szőlőlének és a fagylaltoknak. Furcsamód mégsem készítettem még sosem szőlő sorbet-t, pedig amióta birtokolom a fagyigépet ezt akartam legelőször kipróbálni, de mégsem úgy alakult.


Hozzávalók:
500 g szőlő
3 ek cukor
1 ek portói bor

Szemezzük le a szőlőt és egy kevés vízzel főzzük addig, amíg megpuhul. Ezután passzírozzuk át és keverjük az így kapott szőlőléhez (nekem ebből 300 ml lett) a cukrot és a bort. A munka nehezét hagyjuk a fagyigépre.